| Вторник 22.05.2012 20:16 |
||||||||
     
ДЕШЕВЫЕ АВИАБИЛЕТЫ И ОТЕЛИ СЛУЧАЙНОЕ ФОТО ИЗ АРХИВА (КЛИКНУТЬ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ) СТРАНИЦЫ ПУТЕШЕСТВИЙ        
ПОДПИСКА НА ОБНОВЛЕНИЯ 
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|
Блог Виктории КамиллериШАШЛЫК ПО-БОЛГАРСКИВ каждом ресторане Болгарии обязательно предлагают болгарский шашлык. Надо заметить, что везде шашлык этот оказывался разным, но в большинстве случаев запомнился как вкусный. Шашлык в Болгарии готовят из баранины, а также из свинины и даже говядины. Рецептов существует несколько, но самым что ни на есть болгарским шашлыком считается Чоп-кебаб - шашлык с кабачками. Для такого шашлыка потребуется около 2 кг мякоти баранины или свинины (предполагается наличие большой веселой кампании для поедания блюда), 1 килограмм кабачков, 4 яйца, перец, соль. Кусочки мяса, предварительно замаринованные в лимонном соке (либо в белом вине с добавлением репчатого лука), нанизать на шампуры, чередуя мясо и кружочки кабачков. Шашлык надо обжарить на углях до полуготовности, после чего смочить во взбитых яйцах и довести до полной готовности. Подают Чоп-кебаб с жареным картофелем, листьями зеленого салата и ломтиками помидоров. P.S. Не стоит заказывать шашлык, если Вам его особо не предлагал официант - это скорее всего означает, что подготовленного замаринованного мяса нет. Ресторан непременно Ваш заказ примет, и шашлык Вам принесут, но это будет далеко не то блюдо, которое Вы ожидали. |
