| Вторник 22.05.2012 20:24 |
||||||||
     
ДЕШЕВЫЕ АВИАБИЛЕТЫ И ОТЕЛИ СЛУЧАЙНОЕ ФОТО ИЗ АРХИВА (КЛИКНУТЬ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ) СТРАНИЦЫ ПУТЕШЕСТВИЙ        
ПОДПИСКА НА ОБНОВЛЕНИЯ 
Онлайн всего: 5 Гостей: 4 Пользователей: 1
|
Блог Виктории КамиллериФРАНЦУЗСКИЙ ПИРОГ С СЫРОМРецепт французского пирога с сыром остался от мамы, которую звали красивым французским именем Эдит. Вспомнила про рецепт после поездки во Францию. Надо заметить, что про такой пирог во Франции я не слышала.
Для приготовления пирога с сыром потребуется: 125г. сливочного масла (именно настоящего масла, а не маргарина!) 1,5 стакана муки. 2 столовых ложки сметаны 15-20%. 2 яйца. 2 стакана молока. 150 грамм брынзы. Болгарская брынза подходит, проверено. Также можно брынзу заменить сыром сулугуни. (Сейчас к рецепту все народы мира примажутся, у кого соленый сыр есть.) 150 грамм твердого сыра. Эдам, Масдам, Российский - кому что нравится. Сливочное масло, 1 стакан муки плюс столовая ложка и сметану порубить ножом и поставить на час в морозилку. Остывшее тесто раскатать на большой сковороде с бортиками (можно просто размять руками). Посыпать одной столовой ложкой муки. Сыр и брынзу натереть на терке, перемешать и выложить на тесто. 2 яйца взбить, добавить молоко и полученную смесь вылить на начинку. Сверху равномерно посыпать 1 столовой ложкой муки. Муку "утопить" в молоко ложкой. Выпекать французский пирог с сыром 15-20 минут в духовке при температуре 200 градусов, затем уменьшить температуру до 160 градусов и выпекать еще минут 30 до образования золотистой корочки. Пирог остудить и резать холодным. РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО СВЕТА |
