История знаменитого французского шампанского Поммери (Pommery) (как и многое, впрочем, в этом мире) началась с женщины.
В 1839 году владелец винного дома Pommery Александр-Луи Поммери
женился на Александре-Луизе Мелин. Смерть главы семейства в 1857 году подвигла молодую вдову с двумя детьми на бизнес. Мадам Поммери решила более не
покупать производимое другими вино и лишь приклеивать свою этикетку.
Чтобы развернуть собственное производство, она приобрела более 200
гектаров виноградников и многокилометровые катакомбы, оставшиеся в
Реймсе еще со времен римлян. Уникальные температурные условия в
катакомбах позволяют создавать тот самый неповторимый вкус шампанских вин. Опыт Поммери
переняли и другие производители.
В 1874 году домом Pommery было создано первое в истории шампанское категории "Brut", которое и по сей день считается эталоном изысканности в ряду шампанских вин.
Наладив производство шампанского, мадам Поммери занялась коллекционированием произведений искусства и выставила свою коллекцию в подземных галереях, проявив недюжинные таланты декоратора.
У входа в погреба туристов встречает слон-акробат. Видела я уже такого в Авиньоне...
Дом
шампанских вин Поммери – одно из самых посещаемых туристами мест в Реймсе.
Необыкновенно интересная
зрелищная экскурсия, включающая в довершение впечатлений дегустацию
шампанского стоит 17 евро. Русскоязычных гидов здесь нет, потому в
очередной раз полезно вспомнить, что владение иностранными языками
всегда полезно. Английский в этом мире выручит везде.
Все начинается со спуска на глубину 30 метров по лестнице из 116 ступеней.
В подземных галереях сложенные рядами и покрытые многолетней пылью бутылки с шампанским соседствуют с произведениям искусства, порой весьма неоднозначными.
Протяженность галерей в погребах Поммери - около 18 километров.
Каждая из галерей имеет
собственное название, данное по названию страны или города, с которым
подписывался очередной контракт.
Зрелище сопровождается различными звуковыми эффектами - от усиленного звука брожения шампанского в бутылке до рева диких зверей.
В погребах Pommery в память о мадам Луиз регулярно проводятся выставки современного искусства.
Сегодня Поммери выпускает огромное число видов шампанского, продающегося по всему миру. В честь мадам Поммери назван сорт Pommery Cuvee Louise
1989, шампанское-брют с малым содержанием сахара. Говорят, что сама Мадам Поммери тоже не обладала "сахарным" характером.
Шампанское-брют оказалось великолепным. :)
1,5 часа под землей пролетели совсем незаметно. А на поверхности за это время пронесся ливень и выглянуло солнце, осветив своими лучами собор Нотр-дам-де-Реймс.
В наши
дни бренд "Pommery" принадлежит компании "Vranken Monopole", занимающей
второе место в мире по объему производства шампанских вин. Шампанское этой марки можно встретить более, чем в 100 странах мира. Удалось обнаружить шампанское Поммери в одном из Интернет-магазинов.
Болгария, Мальта, фото Болгарии, пейзажи Болгарии, пейзажи Мальты, фото Мальты, отдых в Болгарии, отдых на Мальте, недвижимость в Болгарии, Испания, фото Испании, Италия, фото Италии, Франция, фото Франции
Представленные материалы являются собственностью автора и защищены законом об авторском праве.
Использование материалов возможно с согласия автора с обязательным указанием гиперактивной ссылки
